Ngày nay chúng ta ít ăn nội tạng động vật vì sợ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên gan, tim, lưỡi lại mang tới lợi ích lớn cho cơ thể.
Bạn cần chọn nội tạng từ những động vật được nuôi hữu cơ, nuôi bằng thức ăn sạch và không có bệnh.
Lưỡi
Lưỡi thực sự là một bó cơ chứ không phải một cơ quan nội tạng. Lưỡi chứa tỷ lệ calo cao từ chất béo. Hầu hết các loại lưỡi chứa khoảng 70 phần trăm axit béo. Hương vị của chúng thậm chí còn ngon hơn thịt bò.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét